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えんどう豆とグリーンピース。 どちらも、あの丸くてころころしたお豆ですよね。 でもこの2つっていったい何が違うのでしょうか？ たとえば、旦那さんが仕事から帰る時に、 奥さんから電話がかかってきたとします。 「ねぇ、帰りに・・・.
エンドウ 豆 グリーン ピース. エンドウ（豌豆、学名：Pisum sativum L.）は、マメ科の一・二年草。 広く栽培され、食用となっている。一般に、エンドウマメとも。別名（古名）にノラマメ 。 実エンドウ・グリーンピース（未熟の種子を食用とする場合の呼び方）、サヤエンドウ（莢豌豆・絹莢、未熟の莢を食用とする場合の. グリーンピースになる 「アオエンドウ」 とは別の、 「アカエンドウ」 という品種になりますが、これもれっきとした「えんどう豆」になります。 他にも、アカエンドウは豆大福や豆もちなど、 和菓子でよく利用されています。. Green pea ）は、マメ科の野菜 エンドウ（英語:.
食の医学館 - エンドウマメ・グリーンピースの用語解説 - 《栄養と働き》 マメ科の1年草で、原産地は地中海沿岸。古代エジプト第18王朝のツタンカーメン王のお墓から、副葬品とともに発掘されたエンドウマメの種子が発芽し、大きな種子をつけ、それが全世界に配布されたという説があります。. サヤエンドウ、グリーンピース、豆苗が同じ植物だって、知らなかった方も多いのでは？ 今回は、そんなエンドウのお家での育て方をご紹介します♪ 植え付けの時期について 植え付けは、秋に植えます。. 「えんどう豆」「グリーンピース」とは 「えんどう豆」について詳しく 「えんどう豆」とは マメ目マメ科エンドウ属に属する成熟した「エンドウ」の種子のこと を指します。 中国などのアジア圏、アメリカなど幅広く世界中で栽培されている植物の1つで、日本には平安時代ごろに伝わったと.
野菜です。えんどう豆は多彩な「顔」で食卓に登場します。 用途によってさまざまな品種が栽培されており、若いサヤ ごと食べるのが 「サヤエンドウ」 と 「スナップエンドウ」 。 未成熟の「実」を食べるのが 「グリーンピース」 。. 「えんどう豆」と「グリーンピース」は、結論からいうと同じ植物です。 「えんどう豆」とは、マメ目マメ科エンドウ属に属する食用の一年草の「エンドウ」の種子を指します。 英語では "pea" といいます。 「グリーンピース」とは、未成熟の「えんどう豆」を収穫したものです。. ※冷凍のグリーンピースを使って作る場合は150g使用する。 ※サラダ油の代わりにバターを使うと風味がよくなるが、 冷製料理には向かなくなるので用途に合わせて使うオイルを選ぼう。 ※ブイヨンは顆粒、又は水や貝のジュなどで代用可。.
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